Brathähnchen Flügel gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	286 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	19 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	29 g (≈ 55 % NW) 55 % Alternative finden	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 60 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 40 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 34 %
mehrfach ungesättigte 17 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	286 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.194 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Eiweiß	29 g (≈ 55 % NW) 55 %	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Fett	19 g (≈ 30 % NW) 30 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	51 g (≈ 2 % NW) 2 %	18 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g
Mineralstoffe (Rohasche)	1,5 g	0,5 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Alkohol	0,00 g	0,00 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	36 µg (118 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	36 µg	12 µg
Retinol	36 µg (118 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotionide (außer Beta-Carotin)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	0,1 mg (0 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	0,0 mg (≈ 4 %) 4 %	1,1 mg
Vitamin B2 Riboflavin	0,1 mg (≈ 12 % NW) 12 %	0,1 mg (≈ 4 %) 4 %	1,2 mg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	13,5 mg (≈ 90 % NW) 90 %	4,7 mg (≈ 31 %) 31 %	15,0 mg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	18,4 mg (≈ 108 % NW) 108 %	6,4 mg (≈ 38 %) 38 %	17,0 mg
Vitamin B5 Pantothensäure	1,4 mg (≈ 24 % NW) 24 %	0,5 mg (≈ 8 %) 8 %	6,0 mg
Vitamin B6 Pyridoxin	490 µg (≈ 4 % NW) 4 %	171 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2,1 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,7 µg (≈ 2 %) 2 %	45,0 µg
Vitamin B9 Folatäquivalent	6,2 µg	2,2 µg
Vitamin B9 Folat	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B9 Folsäure, synthetisch	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	0,05 µg (≈ 1 %) 1 %	4 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 mg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	100 mg
Vitamin D Calciferole	0,44 µg (18 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,15 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3	0,44 µg	0,15 µg
Vitamin D2	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin E	1 mg (0 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	1 mg (≈ 4 %) 4 %	14 mg
Vitamin E α-Tocopherol	1 mg	1 mg
Vitamin E β-Tocopherol	0,15 mg	0,05 mg
Vitamin E γ-Tocopherol	0,15 mg	0,05 mg
Vitamin E δ-Tocopherol	0,15 mg	0,05 mg
Vitamin E α-Tocotrienol	0,09 mg	0,03 mg
Vitamin K	25 µg (≈ 38 % NW) 38 %	9 µg (≈ 13 %) 13 %	65 µg
Vitamin K1	2 µg	1 µg
Vitamin K2	23 µg	8 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,29 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,10 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Natrium	118 mg (≈ 8 % NW) 8 %	41 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Chlorid	135 mg (≈ 6 % NW) 6 %	47 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg
Kalium	360 mg (≈ 9 % NW) 9 %	126 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	202 mg (≈ 29 % NW) 29 %	71 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.	1.000 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1 mg (≈ 8 % NW) 8 %	0,35 mg (≈ 3 %) 3 %	13 mg
Zink	2 mg (≈ 21 % NW) 21 %	1 mg (≈ 7 %) 7 %	9 mg
Iodid	k. A.	k. A.	200 µg
Kupfer	36 µg (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	18 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	52 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Chrom	5 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg
Molybdän	5 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 2 %) 2 %	75 µg

Organische Säuren

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00 g	0,00 g
Zitronensäure	0,00 g	0,00 g
Milchsäure	0,00 g	0,00 g
Apfelsäure	0,00 g	0,00 g
Weinsäure	0,00 g	0,00 g

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Mannit	0,00 g	0,00 g
Sorbit	0,00 g	0,00 g
Xylit	0,00 g	0,00 g
Summe Zuckeralkohole	0,00 g	0,00 g
Glucose (Traubenzucker)	0,00 g	0,00 g
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 g	0,00 g
Galactose (Schleimzucker)	0,00 g	0,00 g
Monosaccharide 1M (Summe)	0,00 g	0,00 g
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 g	0,00 g
Maltose (Malzzucker)	0,00 g	0,00 g
Lactose (Milchzucker)	0,00 g	0,00 g
Disaccharide 2M (Summe)	0,00 g	0,00 g
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 g	0,00 g

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Arginin	1,92 g	0,67 g
Cystein	0,37 g (≈ 118 % NW) 118 %	0,13 g (≈ 41 %) 41 %	0,31 g
Histidin	0,86 g (≈ 115 % NW) 115 %	0,30 g (≈ 40 %) 40 %	0,75 g
Isoleucin	1,29 g (≈ 86 % NW) 86 %	0,45 g (≈ 30 %) 30 %	1,50 g
Leucin	2,13 g (≈ 73 % NW) 73 %	0,74 g (≈ 25 %) 25 %	2,93 g
Lysin	2,36 g (≈ 105 % NW) 105 %	0,82 g (≈ 37 %) 37 %	2,25 g
Methionin	0,76 g (≈ 97 % NW) 97 %	0,27 g (≈ 34 %) 34 %	0,78 g
Phenylalanin	1,14 g (≈ 367 % NW) 367 %	0,40 g (≈ 128 %) 128 %	0,31 g
Threonin	2,12 g (≈ 188 % NW) 188 %	0,74 g (≈ 66 %) 66 %	1,13 g
Tryptophan	0,29 g (≈ 98 % NW) 98 %	0,10 g (≈ 34 %) 34 %	0,30 g
Tyrosin	1,04 g (≈ 55 % NW) 55 %	0,36 g (≈ 19 %) 19 %	1,88 g
Valin	1,38 g (≈ 71 % NW) 71 %	0,48 g (≈ 25 %) 25 %	1,95 g
Essentielle Aminosäuren (Summe)	12,33 g	4,31 g

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1,80 g	0,63 g
Arginin	1,92 g	0,67 g
Asparaginsäure	2,49 g	0,87 g
Cystein	0,37 g (≈ 118 % NW) 118 %	0,13 g (≈ 41 %) 41 %	0,31 g
Glutaminsäure	4,00 g	1,40 g
Glycin	1,90 g	0,66 g
Prolin	1,44 g	0,50 g
Serin	1,26 g	0,44 g
Tyrosin	1,04 g (≈ 55 % NW) 55 %	0,36 g (≈ 19 %) 19 %	1,88 g
Stickstoff, gesamt	4,60 g	1,61 g

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4,11 g	1,44 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6,47 g	2,26 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3,21 g	1,12 g
Omega 3 Fettsäuren	0,30 g	0,10 g
Omega 6 Fettsäuren	2,91 g	1,02 g
sonstige Fettsäuren	0,10 g	0,03 g
Cholesterin	174,60 mg	61,05 mg

Fettsäuren (detailliert)

Nährstoff		Normwert
Buttersäure	k. A.	k. A.
Capronsäure	k. A.	k. A.
Caprylsäure	k. A.	k. A.
Caprinsäure	k. A.	k. A.
Laurinsäure	0,03 g	0,01 g
Myristinsäure	0,09 g	0,03 g
Pentadecylsäure	0,01 g	0,00 g
Palmitinsäure	3 g	1 g
Margarinsäure	0,02 g	0,01 g
Stearinsäure	1 g	0,24 g
Arachinsäure	0,01 g	0,00 g
Behensäure	0,00 g	0,00 g
Lignocerinsäure	0,00 g	0,00 g
Myristoleinsäure	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure	1 g	0,26 g
Vaccensäure	0,27 g	0,09 g
Ölsäure	5 g	2 g
Gondosäure	0,04 g	0,02 g
Erucasäure	0,00 g	0,00 g
ALA - Linolensäure	0,26 g	0,09 g
Stearidonsäure	0,01 g	0,00 g
Eicosapentaensäure	0,00 g	0,00 g
Docosapentaensäure	0,02 g	0,01 g
Docosahexaensäure	0,01 g	0,00 g
Linolsäure	3 g	1 g
konugierte Linolsäure	0,00 g	0,00 g
Gamma-Linolensäure	0,02 g	0,01 g
Eicosadiensäure	0,02 g	0,01 g
Dihomogamma-Linolensäure	0,02 g	0,01 g
Arachidonsäure	0,07 g	0,02 g

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00 g	0,00 g
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00 g	0,00 g

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